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1/2 PÂTÉ CROÛTE ST JACQUES AU NOILLY PRAT

Farce : noix de St Jacques* (19%), saumon**, corail de St Jacques*** (11%). Croûte pur beurre.

* noix de St Jacques Placopecten Magellanicus origine USA/Canada. ** Saumon origine Atlantique. *** corail de St Jacques Argopecten purpuratus origine USA

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